铁板黑椒牛

    【原料】 

    牛柳500克、洋葱粒、青红椒粒、黑胡椒粒、吉土粉

    【制作过程】

    1、油鸭焯水切块，白菜切菜。

    2、北菇在顶部剞十字花刀。

    3、锅中留底油，放蒜茸、葱段、姜花、油鸭、白菜块，加汤、盐、味精、蚝油、香油、胡椒粉、水淀粉，点明油放在煲中，褒至白菜透明入味即可。