菊花脑汤

     原材料：菊花脑嫩尖100克，鸡蛋1个，精盐、味精、麻油各适量。

    制作方法：

    1、菊花脑嫩尖洗净，焯水，沥干；鸡蛋磕入碗中打匀。

    2、锅上火倒入清水烧沸，放入菊花脑嫩尖煮沸，倒入蛋液，加精盐、味精、麻油烧沸，装碗即成。

    友情提示: 

    本品有菊花香气，口味微麻；具有清热解毒、滋阴养肝、消积利尿等功效，常食有预防肾盂肾炎的作用。